Hace ya medio año, Diego Bittar hizo el primer intento de enviarme sus alfajores de Paraguay. Fracasó. Acá la aduana es muy recelosa, y quedaron varados. De esa encomienda que constaba de una docena de alfajores yo recibí, apenas, una notificación por carta. La docena volvió, un mes más tarde, a Paraguay, tal vez ya […]
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Cachafaz apuesta a la masificación
Ensincro S.A. lanzó por primera vez en su historia una variante económica. ¿Está a la altura de su prestigio?
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Goce estético
Que los alfajores muestran un costado visualmente atractivo, y que contribuyen al deleite estético, es algo que en mayor o menor medida todos tenemos claro. Pasa con la comida en general. De ahí las asociaciones tan recurrentes entre gastronomía y pornografía, y ese sentimiento un poco cercano a la lascivia o al morbo (y a […]
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El más grande de todos
Manolo, la famosa churrería de Mar del Plata, vende un alfajor gigante. ¿Pero es su calidad tan notable como su tamaño?
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Vindicación del alfajor de fruta
Hace un par de meses estuve en Puerto Madryn pero, por algún motivo que aún no comprendo bien, traje varios alfajores y ningún Memorable, lo cual luego se revelaría como un error, dado que los que sí probé resultaron, en mayor o menor medida, malos. Y habría sido, además de un error, un error imperdonable, […]
Después de mucho tiempo, Havanna tiene un alfajor de puro chocolate blanco. Cuáles son sus implicancias simbólicas.
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El flamante alfajor Havanna 70% cacao
Los marplatenses dejaron boquiabierto a todo el mundo con su nueva creación: el alfajor Havanna 70% cacao.
