Reseñas 

Alfajores de Puerto Madryn

Vivís en un táper (o tupper, dependiendo del táper que habites) es una expresión que suele soltarse a la ligera, sin pensar mucho. ¿Pero qué significa exactamente? Que el acusado se mueve en un medio demasiado restringido como para apreciar las cosas en sus dimensiones reales. Ahora bien: detrás de una acusación tal subyace el supuesto de que el medio condiciona, ante todo, nuestra visión del mundo. Y si condiciona la visión del mundo, condiciona luego el arte, las leyes, la ciencia y, sobre todo, los alfajores. paraelgrid Con esto…

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Reseñas 

Los deudores del Havanna

La lista de locales que comercializa el Nonna Vita es heterogénea y hermosa: estaciones de servicio, campos de golf, la UCA, la clínica Sagrada Familia, el Banco Provincia y el Club Sic, entre otros pintorescos puntos de venta. Eso sí, jamás lo vi en un kiosco, ¿ustedes? Pero, en fin, vayamos a lo nuestro. Todos sabemos que “el alfajor prémium por excelencia” es el Havanna. Si no fuera por su aporte, este blog, sin ir más lejos, y quién sabe si nosotros mismos, nuestros padres y nuestra mismísima Patria, estarían…

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Reseñas 

Viaje al submundo

A diferencia de la mayoría de los submundos (el de las drogas, el de las apuestas ilegales, el de la prostitución, el de los barrabravas), el submundo de los alfajores emana, no oscuridad, sino candidez. Toda una gama de olores singulares, de estéticas y texturas, configuran una dimensión autónoma, con leyes propias. Muchos de ustedes, como yo, habrán franqueado por última vez sus fronteras ya hace tiempo, y al avanzar ahora, después de tantos años, nuevamente hacia su umbral, experimentan, arriesgo, nostalgia. ¿Cómo definir ese sabor sin remitirme a experiencias…

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