El Águila es un género de alfajor muy especial, surgido de la polémica decisión de relegar al dulce de leche a un segundo plano o tercer plano (siendo generosos le concede 1/5 del espacio), lo que tiene repercusiones importantes en el plano de la textura. Porque en este ¿seudoalfajor? Águila dark, el clásico gradiente alfajoril […]
La celebérrima empresa marplatense sacó a relucir un nuevo producto: el alfajor Havanna Super Dulce de Leche, un alfajor de 70 gramos, apto para celíacos (sin tacc y sin gluten) hecho con harina de almendra, almendra picada e ingentes cantidades de dulce. ¿Dónde se consigue? ¿Cuánto sale? ¿Vale la pena? Las respuestas, en la siguiente […]
Latinafy es un nuevo sitio web, que envía alfajores y productos argentinos a todos los rincones del mundo.
Los caramelos Media Hora resisten sin esfuerzo (aunque con mucha polémica) el paso del tiempo. Qué hay detrás de la más extraña de las golosinas.
Los auténticos alfajores bajoneros empezaron a producirse en Argentina. ¿Sobrevivirán en la jungla?
Breve comentario a la publicación de «En busca del alfajor perdido», un libro escrito —increíblemente— por el mismísimo autor de este blog.
El primer trabajo en conjunto de Borges y Bioy Casares: un folleto publicitario sobre la leche cuajada.
