El triunfo en la tercera edición del Mundial del Alfajor de un así llamado «alfajor con cobertura de chocolate 70% con frambuesas liofilizadas, ganache semi amargo, merengue y volcán de frambuesa» suscitó un profundo debate en torno a la auténtica condición del producto galardonado. «¡Es una kremokoa millenial!», protestan todavía, heridos e hirientes, los más […]
Dos días de exposiciones, shows musicales y capacitaciones gratuitas en la ciudad que vio nacer al alfajor moderno.
Breve comentario a la publicación de «En busca del alfajor perdido», un libro escrito —increíblemente— por el mismísimo autor de este blog.
El primer trabajo en conjunto de Borges y Bioy Casares: un folleto publicitario sobre la leche cuajada.
¿Hay una esencia del alfajor? El problema de definir la golosina nacional.
El futuro del alfajor premium está en manos de los que, como Guolis, apuestan a la condensación.
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¿Sabías que existe un libro sobre alfajores? Su nombre es En busca del alfajor perdido (Editorial Planeta), y se puede conseguir en Mercado Libre y también en el extranjero.
