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El ganador del Mundial del Alfajor, ¿es un alfajor?

El triunfo en la tercera edición del Mundial del Alfajor de un así llamado «alfajor con cobertura de chocolate 70% con frambuesas liofilizadas, ganache semi amargo, merengue y volcán de frambuesa» suscitó un profundo debate en torno a la auténtica condición del producto galardonado. «¡Es una kremokoa millenial!», protestan todavía, heridos e hirientes, los más […]

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Mar del Plata, sede del Festival del Alfajor

Dos días de exposiciones, shows musicales y capacitaciones gratuitas en la ciudad que vio nacer al alfajor moderno.

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Un libro sobre alfajores

Breve comentario a la publicación de «En busca del alfajor perdido», un libro escrito —increíblemente— por el mismísimo autor de este blog.

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La leche cuajada de La Martona

El primer trabajo en conjunto de Borges y Bioy Casares: un folleto publicitario sobre la leche cuajada.

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«Eso no es un alfajor»

¿Hay una esencia del alfajor? El problema de definir la golosina nacional.

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El futuro llegó (hace rato)

El futuro del alfajor premium está en manos de los que, como Guolis, apuestan a la condensación.

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Where to buy alfajores in Australia

🍪 Where to buy alfajores Havanna, dulce de leche, yerba and Argentine products in Melbourne, Sydney and rest of Australia 🧉

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