El Mundial del Alfajor 2023 está a la vuelta de la esquina, y la expectativa crece en la comunidad de alfajómanos. Durante tres días consecutivos, desde el sábado 19 hasta el lunes 21 de agosto, La Rural (Av. Sarmiento 2704, CABA) se convertirá en el epicentro de una competencia que reunirá a los más destacados productores de alfajores de Argentina y el mundo.
Las entradas anticipadas para el evento se consiguen a través de la plataforma Evenbrite, al precio de $1000, mientras que en La Rural costarán $1500. La cuenta de Instagram oficial suele regalar o sortear entradas, así que a estar atento.
El campeonato, que ya se ha convertido en una tradición para los fanáticos de este dulce argentino, contará con una amplia variedad de sabores y estilos. Los productores tendrán la oportunidad de mostrar sus creaciones más innovadoras y las recetas que han pasado de generación en generación, en busca del codiciado título de «mejor alfajor del mundo 2023».
En la edición previa del certamen participaron 150 productores, presentando un total de 350 muestras de alfajores que deleitaron los paladares del público y el jurado –integrado entre otros por Facundo Calabró, editor de este blog y autor del libro En busca del alfajor perdido–. La empresa ganadora, Milagros del Cielo, se llevó el primer premio merced a su irresistible alfajor de mousse de chocolate al licor.
Este año se espera que la competencia sea aún más reñida, y que los visitantes puedan disfrutar de una amplia selección de sabores, desde los clásicos hasta los más novedosos. Los expertos, encargados de evaluar cada muestra, desempeñarán un papel fundamental en la elección del mejor alfajor, puntuando aspectos como la apariencia externa, la relación entre la galleta y el relleno, la firmeza y la masticabilidad, entre otros.
El Mundial del Alfajor es una oportunidad única para conocer y apreciar la cultura de este icónico bocado argentino y deleitarse con las mejores creaciones de productores locales e internacionales.
