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El Mejor Alfajor del Mundo 2023: todos los ganadores del Mundial del Alfajor

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Concluyó el Mundial del Alfajor y se dieron a conocer los ganadores de la edición de este año. El Mejor Alfajor del Mundo 2023 -que se elige en una cata donde participan los mejores de cada categoría- fue el alfajor triple de dulce de leche y crema de maní elaborado por la firma artesanal Quiero, de Campana (Buenos Aires). Consultado sobre el campeón, comentó Facundo Calabró, autor del libro En busca del alfajor perdido y miembro del jurado: «Su mérito consistió en lograr un alfajor triple que no es un bodoque; un triple sutil y preciso, que le da sentido a su condición de triple».

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Mejor Alfajor Simple

  1. SEÑOR ALFAJOR – ALFAJOR DE NUTELLA CON CROCANTE
  2. ALFAJORES DEL URUGUAY – ALFAJOR DE MARACUYA Y CHOCO BLANCO
  3. DON BARCELO – ALFAJOR DE DDL Y BAÑO REPOSTERIA SEMI AMARGO

Mejor Alfajor Triple

  1. QUIERO – ALFAJOR TRIPLE DDL, GANACHE DE MANI Y CHOCO SEMI AMARGO (Mejor Alfajor del Mundo 2023)
  2. EL&MAR – ALFAJOR TRIPLE DDL Y CHOCOLATE
  3. LOS RETAMOS – ALFAJOR TRIPLE RELLENO DE CREMA DE CHOCOLATE Y DDL

Mejor Alfajor de Confitería

  1. ALFAJORES DEL URUGUAY – ALFAJOR DE DDL Y CHOCO
  2. DULCE INÉS – ALFAJOR DE PISTACHO Y FRAMBUESA, CHOCO BLANCO
  3. LA ALDEA – ALFAJOR DE DDL CON CHOCO SEMIAMARGO

Mejor Alfajor de Maicena

  1. GENNAROS – ALFAJOR DE MAICENA RELLENO DE DDL, CARAMELO Y COCO
  2. LA ALDEA – ALFAJOR DE MAICENA CON EXTRA DDL
  3. EL AREQUERO – ALFAJOR DE MAICENA SIN TACC

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Mejor Alfajor de Chocolate Negro

  1. TPUALES – ALFAJOR DE DDL Y CHOCO NEGRO
  2. 1823 – ALFAJOR DE DDL Y CHOCOLATE NEGRO
  3. NURKO – ALFAJOR DE DDL Y CHOCO NEGRO

Mejor Alfajor de Chocolate Blanco

  1. ARRABAL – ALFAJOR DDL Y CHOCO BLANCO
  2. SEÑOR ALFAJOR – ALFAJOR DE FRAMBUESA, LIMON Y CHOCO BLANCO
  3. BRAVA – ALFAJOR FRAMBUESA Y CHOCO BLANCO

Mejor Dulce de Leche

  1. DON BARCELO – ALFAJOR DE DDL Y BAÑO REPOSTERIA SEMI AMARGO
  2. LA ALDEA – ALFAJOR DE MAICENA CON EXTRA DDL
  3. EGOLATRA – ALFAJOR DE DDL Y CHOCOLATE CON MANI TOSTADO

Mejor Alfajor de Fruta

  1. EL RODEO – ALFAJOR DDL CON CAYOTE GLASEADO
  2. KAKAWA – ALFAJOR DE FRAMBUESA Y CHOCO
  3. CHOCOLEZZA – ALFAJOR DE MANZANA A LA CANELA COBERTURA CHOCOLATE NEGRO

Mejor Galleta

  1. ARRABAL – ALFAJOR RELLENO DE AVELLANAS CON SEMIAMARGO
  2. DON ABEL – ALFAJOR 4 CAPAS DE DDL CON REPOSTERIA SEMI AMARGO
  3. VALERIA PATISSIERE – ALFAJOR DE ALMENDRA CON DDL

Mejor Alfajor Tradicional

  1. CRUZ VELAZCO – ALFAJOR DDL Y NUEZ SEMI AMARGO
  2. AMNU – ALFAJOR CON NARANJA RELLENO DE DDL Y CHOCO NEGRO
  3. RAICES DE CACAO ALFAJOR DE DDL Y CHOCO NEGRO

Mejor Alfajor Exótico

  1. HANNOVER – ALFAJOR DE FERNET DDL SABORIZADO CON BAÑO DE CHOCO NEGRO
  2. GUENOA – ALFAJOR DE MANI
  3. KAKAWA – ALFAJOR BANANA CON DDL

Mejor Textura

  1. EGOLATRA – ALFAJOR DE DDL Y CHOCOLATE CON MANI TOSTADO
  2. SABORES DE AZUL – ALFAJOR DE LAVANDA CON DDL Y BAÑO DE CHOCO SEMIAMARGO
  3. CHOCARA – ALFAJOR SIN TACC DE BROWNIE CON DDL

Mejor Packaging

  1. NOLI – ALFAJORES ARTESANALES
  2. VALERIA – PATISSIERE
  3. AN-BI

Mejor Aroma

  1. CHOCOLEZZA – ALFAJOR DDL AL RHUM
  2. EL AREQUERO – ALFAJOR DE DDL Y MERENGUE
  3. AYAPANES – ALFAJOR A BASE DE PLANTAS CON DDL DE COCO Y SEMI AMARGO

Mejor Alfajor Glaseado

  1. MONTEMAR – ALFAJOR DE DDL RECUBIERTO CON GLASE
  2. BRAVA – ALFAJOR CORDOBES CON DDL Y GRASEADO
  3. JUANNINO – ALFAJOR DDL Y BAÑO AZUCARADO

Mejor Alfajor de Autor

  1. HEMELS ALFAJOR DE QUESO Y GUAYABADA
  2. JANIZ – ALFAJOR DE DDL Y MERENGUE
  3. DULCE COBO – ALFAJOR DE CHOCOLATE BLANCO CON NUEZ Y DDL

Mejor Alfajor Industrial

  1. PUNTA BALLENA – ALFAJOR RELLENO DE DDL Y MERENGUE CON COBERTURA SABOR CHOCOLATE
  2. EL RODEO – TRIPLE NEGRO
  3. MINUE – ALFAJOR DE DDL Y BAÑO DE CHOCOLATE BLANCO

Mejor Alfajor de Pyme

  1. LA GOULUE CHOCOLATIER – ALFAJOR DE CHOCOLATE CON REDUCCIÓN DE VINO AL MALBEC
  2. PLACER DE LOS DIOSES – ALFAJOR DE MANGO MARACUYA Y CHOCOLATE
  3. FASUR – ALFAJOR DE DDL Y BAÑO DE CHOCOLATE

Mejor Alfajor Saludable

  • ALFAJORES DEL URUGUAY – ALFAJOR VEGANO, TAPAS DE COCO, RELLENO DE FRUTOS ROJOS
  • SOL DE INVIERNO – ALFAJOR SIN TACC CON DDL Y SEMI AMARGO
  • MELTAIM – ALFAJOR INTEGRAL APTO VEGANO RELLENO DE MARROC