El Mejor Alfajor del Mundo 2023: todos los ganadores del Mundial del Alfajor

Concluyó el Mundial del Alfajor y se dieron a conocer los ganadores de la edición de este año. El Mejor Alfajor del Mundo 2023 -que se elige en una cata donde participan los mejores de cada categoría- fue el alfajor triple de dulce de leche y crema de maní elaborado por la firma artesanal Quiero, de Campana (Buenos Aires). Consultado sobre el campeón, comentó Facundo Calabró, autor del libro En busca del alfajor perdido y miembro del jurado: «Su mérito consistió en lograr un alfajor triple que no es un bodoque; un triple sutil y preciso, que le da sentido a su condición de triple».

Mejor Alfajor Simple

1. SEÑOR ALFAJOR – ALFAJOR DE NUTELLA CON CROCANTE
2. ALFAJORES DEL URUGUAY – ALFAJOR DE MARACUYA Y CHOCO BLANCO
3. DON BARCELO – ALFAJOR DE DDL Y BAÑO REPOSTERIA SEMI AMARGO

Mejor Alfajor Triple

1. QUIERO – ALFAJOR TRIPLE DDL, GANACHE DE MANI Y CHOCO SEMI AMARGO (Mejor Alfajor del Mundo 2023)
2. EL&MAR – ALFAJOR TRIPLE DDL Y CHOCOLATE
3. LOS RETAMOS – ALFAJOR TRIPLE RELLENO DE CREMA DE CHOCOLATE Y DDL

Mejor Alfajor de Confitería

1. ALFAJORES DEL URUGUAY – ALFAJOR DE DDL Y CHOCO
2. DULCE INÉS – ALFAJOR DE PISTACHO Y FRAMBUESA, CHOCO BLANCO
3. LA ALDEA – ALFAJOR DE DDL CON CHOCO SEMIAMARGO

Mejor Alfajor de Maicena

1. GENNAROS – ALFAJOR DE MAICENA RELLENO DE DDL, CARAMELO Y COCO
2. LA ALDEA – ALFAJOR DE MAICENA CON EXTRA DDL
3. EL AREQUERO – ALFAJOR DE MAICENA SIN TACC

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Mejor Alfajor de Chocolate Negro

1. TPUALES – ALFAJOR DE DDL Y CHOCO NEGRO
2. 1823 – ALFAJOR DE DDL Y CHOCOLATE NEGRO
3. NURKO – ALFAJOR DE DDL Y CHOCO NEGRO

Mejor Alfajor de Chocolate Blanco

1. ARRABAL – ALFAJOR DDL Y CHOCO BLANCO
2. SEÑOR ALFAJOR – ALFAJOR DE FRAMBUESA, LIMON Y CHOCO BLANCO
3. BRAVA – ALFAJOR FRAMBUESA Y CHOCO BLANCO

Mejor Dulce de Leche

1. DON BARCELO – ALFAJOR DE DDL Y BAÑO REPOSTERIA SEMI AMARGO
2. LA ALDEA – ALFAJOR DE MAICENA CON EXTRA DDL
3. EGOLATRA – ALFAJOR DE DDL Y CHOCOLATE CON MANI TOSTADO

Mejor Alfajor de Fruta

1. EL RODEO – ALFAJOR DDL CON CAYOTE GLASEADO
2. KAKAWA – ALFAJOR DE FRAMBUESA Y CHOCO
3. CHOCOLEZZA – ALFAJOR DE MANZANA A LA CANELA COBERTURA CHOCOLATE NEGRO

Mejor Galleta

1. ARRABAL – ALFAJOR RELLENO DE AVELLANAS CON SEMIAMARGO
2. DON ABEL – ALFAJOR 4 CAPAS DE DDL CON REPOSTERIA SEMI AMARGO
3. VALERIA PATISSIERE – ALFAJOR DE ALMENDRA CON DDL

Mejor Alfajor Tradicional

1. CRUZ VELAZCO – ALFAJOR DDL Y NUEZ SEMI AMARGO
2. AMNU – ALFAJOR CON NARANJA RELLENO DE DDL Y CHOCO NEGRO
3. RAICES DE CACAO ALFAJOR DE DDL Y CHOCO NEGRO

Mejor Alfajor Exótico

1. HANNOVER – ALFAJOR DE FERNET DDL SABORIZADO CON BAÑO DE CHOCO NEGRO
2. GUENOA – ALFAJOR DE MANI
3. KAKAWA – ALFAJOR BANANA CON DDL

Mejor Textura

1. EGOLATRA – ALFAJOR DE DDL Y CHOCOLATE CON MANI TOSTADO
2. SABORES DE AZUL – ALFAJOR DE LAVANDA CON DDL Y BAÑO DE CHOCO SEMIAMARGO
3. CHOCARA – ALFAJOR SIN TACC DE BROWNIE CON DDL

Mejor Packaging

1. NOLI – ALFAJORES ARTESANALES
2. VALERIA – PATISSIERE
3. AN-BI

Mejor Aroma

1. CHOCOLEZZA – ALFAJOR DDL AL RHUM
2. EL AREQUERO – ALFAJOR DE DDL Y MERENGUE
3. AYAPANES – ALFAJOR A BASE DE PLANTAS CON DDL DE COCO Y SEMI AMARGO

Mejor Alfajor Glaseado

1. MONTEMAR – ALFAJOR DE DDL RECUBIERTO CON GLASE
2. BRAVA – ALFAJOR CORDOBES CON DDL Y GRASEADO
3. JUANNINO – ALFAJOR DDL Y BAÑO AZUCARADO

Mejor Alfajor de Autor

1. HEMELS ALFAJOR DE QUESO Y GUAYABADA
2. JANIZ – ALFAJOR DE DDL Y MERENGUE
3. DULCE COBO – ALFAJOR DE CHOCOLATE BLANCO CON NUEZ Y DDL

Mejor Alfajor Industrial

1. PUNTA BALLENA – ALFAJOR RELLENO DE DDL Y MERENGUE CON COBERTURA SABOR CHOCOLATE
2. EL RODEO – TRIPLE NEGRO
3. MINUE – ALFAJOR DE DDL Y BAÑO DE CHOCOLATE BLANCO

Mejor Alfajor de Pyme

1. LA GOULUE CHOCOLATIER – ALFAJOR DE CHOCOLATE CON REDUCCIÓN DE VINO AL MALBEC
2. PLACER DE LOS DIOSES – ALFAJOR DE MANGO MARACUYA Y CHOCOLATE
3. FASUR – ALFAJOR DE DDL Y BAÑO DE CHOCOLATE

Mejor Alfajor Saludable

• ALFAJORES DEL URUGUAY – ALFAJOR VEGANO, TAPAS DE COCO, RELLENO DE FRUTOS ROJOS
• SOL DE INVIERNO – ALFAJOR SIN TACC CON DDL Y SEMI AMARGO
• MELTAIM – ALFAJOR INTEGRAL APTO VEGANO RELLENO DE MARROC