Alguna vez tildé al Águila de alfajor burgués. No quería ser un calificativo despectivo. Más bien pretendía separarlo de los alfajores que, como el Jorgito o el Fantoche, priorizan la abundancia por sobre el equilibrio y la calidad. [caption id=”attachment_1149” align=”aligncenter” width=”3264”] 70 gramos. 265 calorías.[/caption] También el Milka se destaca por las características “burguesas”. Sólo que, a diferencia del Águila, sus dos capas son de dulce de leche. Por lo demás, me atrevería a decir que son dos alfajores muy parecidos, y que de los dos, el Milka es el mejor. Pocos alfajores logran una consistencia tan genial como la del Milka: es esponjosa y húmeda. Buena parte de este mérito lo debe a lacobertura de chocolate verdadero, que es crocante en su punto justo. Se acumula en los bordes del alfajor y produce sensaciones hermosas. Otra cantidad de elogios merece la galletita , que además de ser la principal causa de que la textura del Milka sea tan buena, sabe a chocolate (no casualmente es de color oscuro). Se parece bastante a la del Águila. Ambas se acercan al bizcochuelo. Defecto: tal vez sea demasiado dulce , y esto responde a que la cobertura es de chocolate con leche, y si bien es muy rica, le faltaría el amargor que equilibrara la ecuación. El dulce de leche es relativamente intenso, decente , sin muchos aspectos que destacar. Equilibrado, diríamos, como todo el alfajor. Por todos estos motivos, el Milka entra en la categoría de alfajor sobrio, de calidad indiscutible , que todo adepto a las golosinas sabe apreciar. Muy recomendable.