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Goce estético

Que los alfajores muestran un costado visualmente atractivo, y que contribuyen al deleite estético, es algo que en mayor o menor medida todos tenemos claro. Pasa con la comida en general. De ahí las asociaciones tan recurrentes entre gastronomía y pornografía, y ese sentimiento un poco cercano a la lascivia o al morbo (y a […]

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El más grande de todos

Manolo, la famosa churrería de Mar del Plata, vende un alfajor gigante. ¿Pero es su calidad tan notable como su tamaño?

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Vindicación del alfajor de fruta

Hace un par de meses estuve en Puerto Madryn pero, por algún motivo que aún no comprendo bien, traje varios alfajores y ningún Memorable, lo cual luego se revelaría como un error, dado que los que sí probé resultaron, en mayor o menor medida, malos. Y habría sido, además de un error, un error imperdonable, […]

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El fin

Después de mucho tiempo, Havanna tiene un alfajor de puro chocolate blanco. Cuáles son sus implicancias simbólicas.

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El flamante Havanna amargo

Los marplatenses dejaron boquiabierto a todo el mundo con su nueva creación.

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El Nazareno, Traslasierra

En los últimos años, estos alfajores cordobeses de temática cristiana se granjearon una gran fama entre los habitantes de la Docta.

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El famoso Guolis

Análisis de la marca que, tras la aparición de Cachafaz, se perfila como una de las grandes promesas del mercado.